1. 搅团

苞谷面与小麦面跳进开水锅游泳
跳着搅着，面在冒气泡，人在喘气
或者，把煮熟的洋芋捣成泥
一碗热热乎乎，就是老家的搅团

有些怀旧，不是老了，而是远了
被一团糟烫伤，那些闲事类似生活
总是从锅底冒出喘气
或者劈头盖脸地淋下熟醋

和油泼辣子，和油泼蒜泥
总是让我五味杂陈。那些被你们
惊起的水鸟，飞腾无数的乡愁
叫着叫着，吵醒了魂魄

照片里数倍的乡愁，是一声啼哭
叫醒了山村，和人们的梦
老妈说：那年的腊月十五，梦见
月亮落到院子里
老爹出门去看，满院清辉

搅团还有这种味道
让我迷信自己的命运

2020.1—2.于长安

2. 转百刀

转山转水转佛塔，终于转到你身旁
跳五跳六鬼步舞，还能跳起一二三
转城转园转季节，转到天马湖黄昏
一碗转百刀，转着切过了半生

生活营养各种形态，但好这一口
有时候很楞角，许多的直截了当
清清白白一块面，切成我们的笑话
我总是牛皮哄哄，你总是土豆兮兮
这春夏落日在盘中，韭苔炒肉
故人的三碗不过岗，范建军李有魁
以臭味相投下酒，以三十年相信拌面

爱只爱了清清白白，可以很小
也可以很大。你要是问夕阳
凉州都说雷雨黄昏。经过霹雳人生
清爽简单的事情，不戴口罩的爱
你在笑，我在书，长安凉州，怎么玩转春秋

2020.5.23.于凉州

3.永昌烤饼

一圈一圈，转着向心，回到永昌老家
山窝窝里永昌烤饼，反转着从心向外
一圈一圈，童年七彩风车也转。冬天
我们都很香。你有面香，我透诗香
岁月转这神秘的旋圈，陀螺铁环
冰上转，神话转，太空转，滚动的快乐
哪吒乾坤圈风火轮。飞船仪，平衡飞翔心态

忽然想哭，我们肯定都是麦子转世
人生冬天，本可安心养生，自在睡觉
从容淡定笑看世界。为什么选择流浪？
远方是美，不可久留。感冒发烧
奶奶用那招魂的一碗小米，蒙了红布
从头到脚边拓边叫：娃娃不要害怕！

红布里米斗渐欠，角窝为何神秘地少了？
中年的我，常常用它补上长安的魂魄
谁都问我：浑身为何散发本色诗香？
远了就有乡愁，许多时候像个烤饼
有时候挂在梦里，有时候挂在夜晚
有时候放在盘中，你有一个月亮般的名字
叫：点心

面粉和泉水相逢，就能水乳交融
纯粹的思念，在和面机里神魂颠倒
添加了酵母的经典，篷灰的天盐
相思就在发面中潜滋暗长
时光很静，面醒了就要舒展筋骨

擀面杖展开的历程，抹一层胡麻油
洒层面白，香豆草叶粉，玫瑰花有魂
卷成故乡的味道。刀切，压扁，火烤
烤箱中成熟的人生，有了太阳的颜色
面过了火，黄色诱人，如同游子乡愁

她就是个念想，总记起青葱岁月
夏夜，麦苗交头接耳亲热
一窜一窜拔节。蛙鼓，鸟鸣如潮
田园的声音能让人精神气爽
祁连山也如波浪拍打心房
北纬三十八度的阳光，冷暖分明
一年一季的收成，成熟麦子颗粒饱满
脸膛红亮，就像村里的新娘

褪了麸皮红外衣，白雪公主般的光芒
石磨钢磨交替了，时光转动如刀如磨
粮食粉身碎骨，脱胎精粉、二粉与麸皮
命运最先就这样筛选出来
儿子南昌洛阳上海，我在西安，爱人凉州
知识种子总能健康成长
少年闯关，中年流浪的男人，总在望乡
攒足思念为团圆努力，模仿这永昌烤饼

造物主总是考验，我在吟唱，你想远方
味道，于殊途中出炉，栉风，沐雨
有更多的甘肃味道。地图上河西走廊
牛骨头那般模样。只要开口说话
天南地北都能听出：永昌烤饼的味道

2020.1.10.凌晨于长安

4. 汤面条

中年后，明事理的人，性子就软下来
节奏慢了，不文不火，绰号汤面条
若人生煮成汤，玉棱角磨得圆润光滑
世界的厚味和柔韧，就在一锅
炝葱花的香辣。山上的＂羊胡花＂
在热油中嗞啦一叫，有山歌传来：
亲亲的口口，软软的面身
 
菜园子的小葱芫荽艽菜，喜欢在炝锅前
跳进来增添绿色三味，如同黄土坡的白和黄
生命颜色点缀其中，润眼消疲，新鲜神情
而小米，或燕麦，或麦仁，或扁豆
或土豆胡萝卜，豆腐丁丁，肉蛋蛋
已经与面条子，井泉水混得滚瓜烂熟

它们摆了迷魂阵，是人生最初之营养
山窝窝里的庸常生活。心心念念的汤面条

那时代，人们的胃肠时时空闲
填不满的，还有空空的脑袋
老爹赶着木辘轳大车，我倒坐车尾
拿巴掌大的小本子，抄满诗文
山村秋收的风景，甩着清脆的马鞭
丰收就欢快地摇晃

不时念念有词，不时纠正他：
我们永昌，古时候叫鸾鸟，骊靬
我们塔儿湾，是高高的祁连山湾
东山梁上有座塔，塔周许多庙
庙前有座山头，褐绿夹黄白，照镜一湖水
叫做老人头水库。我清凉的念想
从下湖，双岔涌泉而来

除了上天那么蓝，除了大山黝黑苍劲
除了黄土干了人的眼，土岸夹着窄窄的天堂
一弯明媚的绿色流淌，汤面条一样
曲曲弯弯陪我到长安，一道白路飞天
并勾引我面条般的心肠，和思念

5. 凉面

暑天好这一口。吃下凉快的健康
喝口杏皮茶，解渴又消暑。这时候
我就像朵云儿，飘回故乡凉州
黄沙百战穿金甲，盛装一度绿新夏
凉面，冷饮。长安四十多度的
光电蒸笼里，回味着思念和热爱

落差的风度，凉州早晚温差
树荫下的凉快，和大太阳灼烤
让我活得有温度，也耐得住人世寒暑
冬天的老西风很亮堂，下了雪就面粉的白
夏天的祁连雨沙漠风，不时要交战
如果春秋，沙尘暴总在青黄不接
或者丰收归闲时，从人们心中刮起

把一围围拉面煮熟，冲个凉水澡
它就精赤地在面板上乘凉。冷不防
被筷子挑进等待的海碗，被炼醋淋个酸爽
被臊子，香香地亲热。被凉菜，绿绿地诱惑
被油炝的辣椒面，感动得满面红光
生活的味道酸酸辣辣，想你的感动清清爽爽

一碗面拉成一条思念的线，有时铁路线
有时公路线，有时空中线，梦中线
牵肠挂肚地，千转万回地，乡音袅袅地
从父亲的二胡中拉来捞去，从河西群山里
硬是柔成高原和沙漠走廊。泪目中
只有一个想法：肚子不要叫，嘴巴不要热
二十六度，我们就如坐春风秋雨

有时候，妈妈准备了浆水。常温发酵
兑些水，烧开又放凉，一勺倒进去
小葱小芹菜，添加绿色翠味
我们叫浆水面。这日子总是在思念中
有许多不同，许多岁月，许多希望
来了，酸爽，解渴望，化暑累

2021.8.18.于长安