冬天正需要温暖。幕天席地,黔酒是人间最好的圣物。
中国白酒看贵州,贵州白酒看仁怀,仁怀白酒看茅台。茅台镇“家惟储酒卖”,赤水河舀来“中国好水”,煮一瓮黔酒香满天下。
生态贵州荣誉“一杯酒的贵州”,醉美仁怀出产令人咂舌的茅台酒,以茅台酒为代表的酱香型酒誉满全球。大凡好酒之人,不到茅台非酒仙,成了一生的向往。
黔酒传承酱香型酒的生产工艺,其原材料不过有三:水、红高粱、春小麦。
“水为酒之血”。赤水河徜徉云贵川边缘,从云中来,云南的云(发源);到贵州歇,金贵的贵(流经);朝四川去,纵横为川(汇入);长江在那里等你,百川东到海。“九月九,下河挑水煮新酒。”一河好水酿出一壶好酒,一壶好酒敬献世人。那时的赤水河由浊变清,一茬茬的红高粱颗粒归仓,“重阳下沙”的旧俗,开启了新一年度的生产周期;茅台祭水,举旗请圣水,润梁开甑,虔诚的经幡感天动地。
“曲为酒之骨”。淑女制曲之说由来已久,此时的赤水河由清变浊,春小麦熟透了大地。“端午制曲”,正值高温,锤炼出骨头的硬度,饱含酒乃阳刚之物的劲道。
赭红的土地,孕育红高粱、春小麦;赤水河的时令辗转,酿酒与制曲,相得益彰。
时间积淀一瓶黔酒。茅台祭,祭土、祭水、祭酒,颂古达今,传承永恒,黔酒亦然。
黔酒占了一席之地。黔酒集团在张方利先生的带领下,以红色精神为原动力,把诗和远方的文化触点融入酒的性格,酿一杯山水情怀,推出黔酒1号,独树一帜,扯旌扬帆。
黔酒的大度与包容,自然与人文,和合与前瞻。黔酒是传承与科学结晶的圣物,正如圣诗的浪漫如日中天。
为此,著名诗人绿岛,新锐诗人虎歌,以诗歌的方式东西联袂,放歌中国诗界,吟哦《黔酒圣诗》(合集)。洋洋洒洒的诗行书写新时代产业发展,瞩目乡村,管窥兴盛。诗人绿岛的长诗《醉你一万年》,黔酒圣辞100章,以浪漫主义的诗歌精神,献给黔酒之父张方利先生,“捡拾一把孤独的柴草/去点燃故乡的云霓”;贵州诗人虎歌的长诗《黔酒酱天》,融浪漫主义与现实主义的创作手法,娓娓道来酒的方略,献给张方利先生的99首诗札,“腰佩三尺玄铁剑/提一壶赤水河的水走天下”。
雪莱说,把诗置于科学之上,诗人是先进的社会真理的喉舌,是社会未来革新的预言家。诗人的感情与世界生活一致。浪漫主义诗人便把宇宙看成一个整体,看成一个巨大的有生命的东西;人所固有的感情同自然一致,通过自然又与整个世界一致。诗人能够更强烈地感觉到别人能够感觉到的东西,并且具有以最大的表现力把他所看到的世界体现为形象的特殊才能。诗比科学更能认识生活,因为诗能更深入自然和人的灵魂的本质。
《黔酒圣诗》(合集),是绿岛先生和虎歌先生两位著名诗人为黔地商界奇人张方利,共同呕心呖血撰写的一部诗集。用心奇绝、文笔精湛,诗意飞扬,乃妙笔浑成之诗、史、人、酒之雅俗共赏之华章。读亦可誉冠黔地,诵亦可名贯黔商,且可传之今古中华。
此两长诗首发《中国诗界》连载,受到广大读者好评。今由出版社出版,受惠更多的读者。编委会嘱我撰写《出版前言》,对著作者和张方利先生一并致谢。
诗歌与酒,如履人生。“大鹏一日同风起,扶摇直上九万里。”读诗明理,望酒欢愉。期望志同者,诗酒同敬,光耀人生。
2022年10月13日